snacky pain

In feite houdt een heerlijke, lichte en gezonde snack niet veel in.  Het zit allemaal vervat in een goede dipsaus of dressing, zoals:
- yoghurt met look en dille
- platte kaas met radijs en bieslook
- yoghurt met geraspte komkommer
Het recept? Niets meer dan de beschrijving hierboven met wat goede olijfolie, wat peper …. en brood natuurlijk. Een dressing van de dag daarvoor smaakt net nog iets beter.

‘Ofengericht’ met kip, appel en banaan

Onlangs een heerlijk en super simpel Duits ovengerecht gegeten met kip, appel en banaan, en nog vanalles.  Het zou stom zijn als ik dit niet met jullie deel, het gerecht verdient gerust een plaats op het kerst- of Nieuwjaarsmenu.

Saumon Sauméga 3

Behoefte aan een omega 3 bombardement, een milde detox, zonder afbreuk te doen aan een verfrissende lekkernij, terwijl het eenvoudig klaar te maken is en mag gezien zijn ? Wel, ik stel je graag Saumon Sauméga 3 voor.

Easy wok met radijzen

Beste kookbloglezers,

Ik heb dit weekend eens een wokgerecht gemaakt ‘à la nettoyage de frigo’ en vond het best de moeite om dit recept met jullie te delen.

  

 

  

Quasi-goulash soep

Wat gaat er tijdens deze wintermaanden boven een stevige soep. Deze kan best aan de categorie ‘maaltijdsoepen op grootmoeders wijze’ toegevoegd worden. Het is een knipoog naar Goulashsoep maar iets minder omslachtig. We gaan het ‘mager’ houden want we gebruiken spiering i.p.v. soepvlees, dus geen inkokend merg. Het dankbare aan deze soep is dat de hoeveelheden en verhoudingen echt niet zou nauw steken. Het blijft nog altijd een ‘soep’ waarbij het erop aankomt om op het einde naar behoren aan te lengen met water.