Oma’s appeltaart

Zo “gewoon” en toch zo comforting: appeltaart.
Een eenvoudig appeltaartje dat ik uitprobeerde nadat ik het zag staan in Weekend Knack. Volgens mij is hij ook lekker met pruimen of frambozen.
Voor 8 personen.

Cake met appel en pistachenoten

Mmmm, weer een cake van Sophie Dudemaine. Deze is heel fruitig en mals door de vele stukjes appel die erin zitten.
Je kan de stukjes appel en de noten even laten weken in wat appellikeur, maar da’s naar eigen smaak. Ik deed het zonder de likeur omdat ik er geen in huis had. Volgende keer doe ik het mét, maar zonder was het zeker al een zeer geslaagde cake!

Crumble van peer en appel

M’n collega Liesbeth stopte me deze regelrechte aanrader toe. Lekker met ijs! Of custard!

nodig: (4 personen)
2 peren
125 gr boter
100 gr bloem
2 appelen
50 gr suiker
75 gr gemalen hazelnoten
5 speculozen