Cake met bananen en chocolade

Heerlijke cake, ideaal met carnaval of Pasen. Het is ook leuk als je hem in een speciale vorm kan bakken, vb. een konijn.
nodig:
klontje lichtgezouten boter
2 bananen
3 eieren
150 gr fijne kristalsuiker
160 gr bloem
1/3 zakje instantgist
170 gr lichtgezouten boter
100 gr pure chocolade met 70% cacaogehalte

Simpele chocoladecake

Ik ben zeker en vast niet de enige die als eerste kookboek traditiegetrouw een exemplaar in huis haalde van ‘Ons kookboek’ maar ik heb het boek jarenlang weinig gebruikt. Waarom? Ik vond die recepten te ingewikkeld beschreven. Zo wilde ik vorige week nog snel wat cakes bakken om uit te delen voor de verjaardag van mijn oudste en beging ik alweer fout na fout omdat je telkens in maar liefst drie verschillende recepten moest kijken. Wonder boven wonder kwamen de cakes toch nog convenabel uit de oven, dus ik post hier mijn persoonlijke bewerking van wat er in Ons Kookboek staat bij ‘marmercake’,